Öğle yemeği nasıl hazırlanır? En erken zamanlardan günümüze kadar insanı saran en yaygın sorunlardan biridir. Binlerce yıl önce, atalarımızın basit bir hasır sepet veya bir parça süet seçmesi muhtemeldi. Ve modern zamanlarda, ısı korumanın yanı sıra paketlemeye mükemmel çözümler sağlayan her tür termal kap yaratılır.
Aslında, geçmişte yemek çantanızla işe ya da okula gitmek çok şıktı. Bu neden böyle? Şimdi sır açığa çıkacak.
Menşei: 19. yüzyılda
19. yüzyılda kapaklı sağlam metal kova, neredeyse işe yaramaz ama moda olan en eski yemek kutusu olarak kabul edilir.
Avrupa burjuvazisi iktidara geldikten sonra, işçilerin çoğu böylece acımasız fiziksel ve psikolojik sömürüye katlanmak zorunda kaldıkları pasif bir konuma indirildi. Örneğin, kusurlu istihdam sistemi nedeniyle öğle yemeği için eve dönmelerine izin verilmedi. Ayrıca kantin veya paketli öğle yemeği için herhangi bir malzeme yoktu. Bu nedenle, işçiler yumurta, sebze, et veya kahve gibi öğle yemeğini önceden (genellikle bir gece önce) hazırlamak zorunda kaldılar, bu yemekleri temiz yuvarlak bir kavanoza paketlediler ve fabrikaya getirdiler, kısa bir mola sırasında yemek yediler. yoğun rutinleri.
Bu arada, unlu mamuller pazara başarıyla girdiği için, bazı öğrenciler öğle yemeğini bisküvi veya diğer atıştırmalıkları paketlemek için kullanılan demir kutularla paketlemeye başladı. Tütün kavanozları da öyleydi (tütün kavanozları da o zamanlar yemek kavanozları olarak yeniden kullanılıyordu). Satışları artırmak için, bazı tütün şirketleri kasıtlı olarak güzel görünen nefis kavanozlar tasarladılar ve bu da insanların dekoratif kutulara olan arzusunu neredeyse harekete geçirdi.
Gelişim: 20. yüzyılın başlarında
Kapitalist sistemin daha da gelişmesiyle birlikte, işçilerin öğle yemeği talebinin nasıl karşılanacağı sorunu henüz tam olarak çözülmemişti. Aksine, kapitalistler, piyasada sanal bir tekele sahip olabilmeleri için benzersiz ve yüksek kaliteli yiyecek kapları tasarlamaya kararlıydılar. Üreticiler, üretim teknolojisini geliştirerek ve alan kullanımını optimize ederek hem çekici hem de pratik hale getirerek yeni tütün kavanozlarını yenilemeye çalıştı. Örneğin, büyük bir kar tattıktan sonra, bu tütün şirketleri gıda paketlemeye uygun bir tür kavanoz yaratmaya başladılar - kavanozların çoğunda bir veya iki tutamak vardı ve yüzeye de basılmış sanatsal desenler vardı. Diğer üreticiler, çocukların her zaman Amerikalı bir tütün ürünleri üreticisi olan RJ Reynolds tarafından yapılan bir kavanozun etrafında tutulduklarını fark ettiklerinde, çocuklar için öğle yemeği kutuları da üretebileceklerini fark etmekte gecikmediler. Böylece 1900'de, bu renkli demir kutular çıktı ve yakında büyük ölçekte üretildi.
Popülerlik: 20. yüzyılın ortalarında
Önümüzdeki 30 yıl boyunca, çoğu Aladdin, Ohio Art ve Thermos'tan olan yaklaşık 450 farklı metal kutu tasarımı mağaza raflarına ulaştı. Bu üç şirket, beslenme çantalarında ünlü dizi veya film karakterlerinin desenlerini basma hakkı mücadelesiyle kuşatıldığı için tüketicileri cezbetmenin başka yollarını bulmaya başladılar.
İlk başaran Alaaddin'di. 1957'de, üstü kubbeli yeni bir tür yemek kutusu gönderdiler. Ve bu tasarımdan ilham alan Disney Okul Otobüsü serisi, şimdiye kadarki en çok satan beslenme çantalarından biriydi. 1962'de Aladdin yeniden tarih yazdı - öğle yemeği kutusunu 3 boyutlu oymalı kabartmalarla yenilikçi bir şekilde üretti.
Bu süre zarfında, vinilden (kolayca bükülebilen, duvar, zemin, mobilya kaplaması veya plak yapımında kullanılan güçlü bir plastik) yapılmış bir çeşit plastik yemek kutusu piyasada kendine yer edinmiştir. Bununla birlikte, bu model savunmasızdı ve kolayca zarar görebiliyordu, çünkü üreticiler karton kutuyu ince bir yumuşak plastik tabakasıyla kapladılar.
Yeni teknolojinin getirilmesiyle, geleneksel metal yemek kutusu yavaş yavaş yerini neredeyse yok edilemez ve maliyeti daha düşük olan kalıplanmış plastik kutulara bıraktı. Ayrıca Florida'daki bir annenin, bu vahşi çocukların başkalarıyla savaşırken metal kutulardan beklenmedik bir şekilde zarar göreceğini düşündüğü, bu yüzden güvenlik uğruna onları yasaklamak için lobi yaptığı ve bu da kalıplanmış plastik kutuların popülaritesine yol açtığı da söylendi. Ancak plastik malzemenin uzun süreli kullanımdan sonra insan vücuduna zarar vereceği vurgulanmalıdır.
Yeni bir trend
Daha sonra, öğle yemeği kutuları üretmek için 18/8 paslanmaz çelik gibi daha güvenli malzemeler kullanıldı ve ısı koruma performansı da büyük ölçüde arttı. Yemek kutuları böylece tüm dünyada hızla yayılır.
Bugün, genç nesillerin öğle yemeği için yemek siparişi verme olasılığı daha yüksek gibi görünse de, artan fiyatlar, gıda güvenliği gibi endişeler nedeniyle hala ofise kendi yiyeceklerini getirme alışkanlığı geliştiren çok sayıda insan var. ve en önemlisi, COVID-19 salgını.
